1. Allez en ville
La rue Jinli, une zone piétonne centrale qui remonte (en partie) à l’époque de la dynastie Qing (1644-1912), est bordée de bars, de salons de thé et de stands de nourriture. Si vous avez faim de cuisine de rue, faites le plein de brochettes de poulet épicées, de tofu au poisson et de pain chaud avec de la mélasse fondue pendant que vous cherchez des souvenirs. La place Tianfu, le site d’origine du palais impérial, se trouve à quelques pas. Il est surplombé par une impressionnante statue du président Mao, et chaque midi et chaque crépuscule, vous apercevrez également des fontaines d’eau élaborées synchronisées avec de la musique, un spectacle plutôt excentrique. Pour témoigner de l’amour des locaux pour le mahjong, le tai-chi et le thé, visitez The Peoples’ Park, un lieu de rencontre populaire dans la ville. Ici, vous pourrez vous promener dans les jardins de style zen, participer à une fête foraine rétro et siroter une bière au salon de thé centenaire d’Hemingway au bord du lac.
2. Espionner les trésors des musées
Situé dans la banlieue sud de Chengdu, le musée du temple Wu-Hou est célèbre pour son architecture unique et son magnifique jardin. Le musée a été construit à l’origine comme mémorial sous la dynastie des Jin occidentaux (265-316 après JC) pour honorer le stratège militaire Zhuge Liang ; aujourd’hui, il expose des œuvres littéraires, des calligraphies et des sculptures et est entouré de cyprès. Endroit calme. En 2001, les vestiges de la ville de Jinsha, vieille de 3 000 ans, ont été découverts au nord-ouest de Chengdu. Le musée archéologique des reliques de Jinsha abrite 10 000 objets trouvés lors des fouilles, notamment des outils en jade, des masques, des céramiques, des lames et des bijoux.
3. Découvrez des temples antiques
Le temple Wenshu est dédié à la représentation bouddhiste de la sagesse et contient plus de 450 statues de Bouddha et autres reliques précieuses. Faisant partie d’un complexe monastique, ce temple bouddhiste de la dynastie Tang est l’un des temples bouddhistes les mieux conservés de Chengdu. En plus de ses salles et jardins, le temple possède également une charmante maison de thé où les habitants viennent discuter et socialiser. jouer aux échecs Le temple taoïste de Qingyang est le temple le plus ancien et le plus grand de ce type dans la région, situé à l’ouest du centre-ville. Il s’agit d’un site vaste et impressionnant construit selon la philosophie taoïste.
4. Goûtez la cuisine du Sichuan
Le Sichuan (le style de cuisine local) est l’une des quatre grandes cuisines de Chine (les autres étant le Shandong, le Yangzhou et le cantonais). Les plats ont tendance à être épicés : le piment et le poivre rouge ont été introduits par les commerçants espagnols d’Amérique du Sud pendant la dynastie Qing et restent des plats très appréciés. Des stands de nourriture de rue et des barbecues se trouvent partout dans la ville, et le choix peut sembler écrasant au début. Commencez par des nouilles et des raviolis avant de passer à des bouchées plus audacieuses comme des cailles, des brochettes et même (pour les estomacs solides) des têtes de lapin. Les restaurants de hot pot sont un plat local que l’on trouve partout dans la ville. C’est un endroit où l’on peut déguster une cuisine épicée du Sichuan (attention, il fait chaud !), et les végétariens seront agréablement surpris par les plats sans viande.
5. Participez aux anciennes traditions
Les maisons de thé chinoises sont originaires du Sichuan ; La littérature écrite sous la dynastie Qing répertorie des centaines de salons de thé. Heureusement, la tradition prospère : les salons de thé sont des espaces sociaux où les gens se détendent autour d’une tasse de thé et discutent ou jouent à des jeux (les cartes et le mahjong sont les favoris). Dégustez autant de thés chinois que possible (il y en a des milliers) et émerveillez-vous devant les entonnoirs à thé professionnels qui parcourent la pièce et répondent aux demandes sans en renverser une goutte. Si vous avez de la chance, vous pourrez voir l’opéra local « Le changement de visage ». Cela se fait souvent dans les salons de thé ; les interprètes portent des masques aux couleurs vives et passent d’un visage à l’autre d’un mouvement d’éventail. C’est un spectacle fascinant avec une technique soigneusement gardée.
6. Et oui, on peut voir les pandas de près…
Vous ne pouvez pas visiter Chengdu sans rencontrer sa population de pandas, une zone dédiée à la protection de ces créatures indomptables. La réserve de pandas de Chengdu abrite plus de 80 pandas ; La zone de 92 acres regorge d’arbres et de bambous qui ressemblent à l’habitat naturel des ours. En plus d’observer les pandas dans leurs enclos et de visiter le musée pour en savoir plus sur le programme d’élevage, vous pouvez également participer aux soins quotidiens des animaux en préparant la nourriture, en les nourrissant, en lavant les pandas et en nettoyant l’enclos. Si vous avez quelques jours devant vous, vous voudrez peut-être aussi visiter la réserve de pandas de Bifengxia : elle se trouve à 160 kilomètres (une belle route) du centre-ville de Chengdu. Ici, vous pouvez également faire du bénévolat avec les pandas pendant plusieurs jours.
