Bienfaits des mûres pour la santé

Bienfaits des mûres pour la santé

Plein de vitamine C

Une seule tasse de mûres crues contient 30,2 milligrammes de vitamine C, soit la moitié de la quantité quotidienne recommandée. La vitamine C est nécessaire à la formation de collagène dans les os, les tissus conjonctifs et les vaisseaux sanguins. La vitamine C peut également aider à guérir les plaies, à régénérer la peau, à réduire les radicaux libres dans le corps, à absorber le fer, à raccourcir la durée des rhumes et à prévenir le scorbut. Certaines études montrent que la vitamine C peut aider à réduire la formation de substances cancérigènes dans l’organisme.

Teneur élevée en fibres

La plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fibres dans leur alimentation. Un régime pauvre en fibres est associé à des problèmes digestifs tels que des ballonnements, de la constipation et des douleurs à l’estomac. Un manque de fibres peut également augmenter le risque de maladie cardiaque. Un régime riche en fibres peut aider à réduire le cholestérol, à favoriser la régularité des selles, à contrôler la glycémie, à augmenter la satiété après un repas et à alimenter des bactéries intestinales saines. Une tasse de mûres crues contient près de 8 grammes de fibres.

Excellente source de vitamine K

La vitamine K est un facteur clé dans la coagulation sanguine et la santé des os. Une carence en vitamine K peut provoquer une perte osseuse et des fractures, des ecchymoses faciles, des saignements menstruels abondants et du sang dans les selles ou l’urine. Une seule tasse de mûres crues fournit près de 29 microgrammes de vitamine K, soit plus d’un tiers de l’apport quotidien recommandé. Si vous prenez des anticoagulants, parlez à votre médecin de la nécessité de prendre la bonne quantité de vitamine K.

Riche en manganèse

Le manganèse est essentiel au développement sain des os et à un système immunitaire sain. Il aide également l’organisme à métaboliser les glucides, les acides aminés et le cholestérol. Le manganèse joue un rôle important dans la formation du collagène, et l’enzyme qui aide le manganèse à former le collagène aide également les plaies à cicatriser correctement. Une alimentation riche en manganèse peut aider à prévenir l’ostéoporose, à contrôler la glycémie et à réduire les convulsions. Une tasse de mûres crues contient 0,9 milligramme de manganèse, soit près de la moitié de la valeur quotidienne recommandée.

Améliore la digestion et la glycémie

Les fibres sont un type de glucides complexes que vous ne pouvez pas digérer. Il existe deux types de fibres :

• Les fibres insolubles traversent votre système digestif. Parce qu’ils ne se décomposent pas, ils facilitent le déplacement des aliments et des déchets et préviennent la constipation et les ballonnements.
• Les fibres solubles se décomposent dans vos intestins et pénètrent dans votre circulation sanguine. Ils aident à réduire le « mauvais » cholestérol (LDL) et à contrôler la glycémie.

La plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fibres dans leur alimentation, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque.

Un régime riche en fibres peut aider à :

• Contrôlez votre poids
• Réduire le cholestérol
• Soulager la constipation
• Réguler le taux de sucre dans le sang

Selon votre âge et votre sexe, vous avez besoin de 25 à 40 grammes de fibres par jour. Avec 7,6 grammes de fibres par tasse, les mûres peuvent vous aider à obtenir les fibres dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.

Réduit l’inflammation

L’un des principaux titres de renommée des mûres est qu’elles regorgent de puissants antioxydants appelés polyphénols. Les antioxydants aident à combattre le stress en détruisant les molécules instables appelées radicaux libres avant qu’elles n’endommagent vos cellules. Les mûres regorgent d’un polyphénol appelé anthocyanine, qui peut aider à traiter l’inflammation.

L’inflammation est la réponse de votre corps à des stimuli externes. Un mode de vie malsain, le stress ou une maladie de longue durée peuvent suractiver votre système immunitaire et provoquer une inflammation chronique. Au fil du temps, cette inflammation peut provoquer :

• Cancer
• Maladie cardiaque
• Maladies pulmonaires
• diabète de type 2

Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires

Les anthocyanes contenues dans les mûres peuvent aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires et les affections qui affectent le cœur et les vaisseaux sanguins. L’athérosclérose est une cause fréquente de maladies cardiovasculaires, lorsque la plaque s’accumule dans les artères. Cette accumulation peut provoquer :

• Une crise cardiaque
• Maladie du rein
• Maladie artérielle périphérique
• Un accident vasculaire cérébral
• Douleur thoracique

La formation de plaque est généralement le résultat d’un taux de cholestérol élevé, d’une pression artérielle élevée et d’une inflammation. Bien qu’il ne soit pas clair si les anthocyanes abaissent la tension artérielle, de nombreuses études ont rapporté des améliorations du cholestérol et de l’inflammation.

Peut améliorer la santé du cerveau

Manger des baies comme les mûres peut améliorer la santé du cerveau et aider à prévenir la perte de mémoire associée au vieillissement. Des études montrent que les antioxydants contenus dans les baies aident à combattre les radicaux libres et à modifier la communication entre les neurones du cerveau. Il peut aider à réduire l’inflammation du cerveau, qui peut entraîner des problèmes cognitifs et moteurs courants avec le vieillissement.

Aide à maintenir la santé bucco-dentaire

L’extrait de mûre possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires contre certains types de bactéries responsables de maladies bucco-dentaires. L’extrait de mûre peut aider à prévenir et à contrôler les maladies des gencives et la carie dentaire.

Valeur nutritive des mûres

Les mûres sont un excellent choix si vous essayez de perdre du poids ou si vous suivez un régime pauvre en glucides. Une tasse de mûres crues ne contient que 62 calories, 1 gramme de matières grasses et seulement 14 glucides. Cela facilite leur inclusion dans un régime alimentaire équilibré. Les mûres ont également un faible indice glycémique (IG) de 25. L’IG mesure la manière dont un aliment riche en glucides peut affecter votre réponse glycémique. La charge glycémique (GL) est considérée comme une mesure plus précise de la façon dont un aliment peut affecter la glycémie. Les mûres ont un GL de seulement 4, ce qui est très faible.

Les mûres sont-elles saines ?

La réponse courte est oui. Les mûres regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants. Ces nutriments sont essentiels à une bonne santé. Et la recherche montre que les antioxydants peuvent réduire l’inflammation et prévenir de nombreuses maladies, dont le cancer.

Les mûres sont également faibles en calories et en glucides. Une tasse contient 62 calories et 13,8 grammes de glucides. Cela vous donne le feu vert pour en profiter pleinement. Voici quelques-uns des principaux avantages des mûres :

Améliore les fonctions du corps

Les mûres sont une excellente source de vitamine C, de vitamine K et de manganèse. Votre corps dépend de ces nutriments pour remplir les fonctions suivantes :

• La vitamine C est importante pour un système immunitaire fort, la cicatrisation des plaies et l’absorption du fer. Il peut également agir comme antioxydant, luttant contre les radicaux libres qui peuvent causer le cancer.
• La vitamine K est un facteur clé dans la coagulation sanguine et la santé des os.
• Le manganèse joue un rôle dans la production d’énergie, en protégeant les cellules contre les dommages, l’immunité, la croissance osseuse, la reproduction et la coagulation sanguine.

Selon le ministère américain de l’Agriculture, 1 tasse de mûres peut vous aider à atteindre votre apport journalier recommandé (AJR) de ces nutriments. La RDA est la quantité que vous devriez consommer quotidiennement.