Méthionine – un acide aminé essentiel, c’est-à-dire qu’il n’est pas synthétisé dans le corps humain. Par conséquent, la méthionine doit être continuellement apportée à l’organisme avec la nourriture. La méthionine fait partie des protéines, qui sont l’un des principaux « éléments constitutifs » du corps humain. Cet acide aminé fait non seulement partie des protéines, mais constitue également la base de nombreuses substances vitales.
Quels composés la méthionine apporte-t-elle ?
- Dans l’organisme, la méthionine est transformée en acide aminé cystéine, précurseur de la substance glutathion. Ceci est très important en cas d’intoxication, où des niveaux élevés de glutathion sont nécessaires pour neutraliser les toxines et protéger le foie.
- La méthionine dans l’organisme sert de source de groupes chimiques et d’éléments dans la biosynthèse de l’hormone adrénaline, le médiateur choline nécessaire à la transmission de l’influx nerveux, etc., et est également une source de soufre dans la biosynthèse de la cystéine.
- Certains composés de la méthionine (méthyl-méthionine-sulfone – connus en pharmacologie sous le nom de « chlorure de méthiosulfonium » ou « vitamine U ») ont un effet cytoprotecteur prononcé sur la muqueuse gastrique et duodénale, c’est-à-dire qu’ils favorisent la cicatrisation des ulcères et de la muqueuse duodénale. lésions érosives de la membrane muqueuse de l’estomac et du duodénum.
- La méthionine est nécessaire à l’organisme humain en cas de carence en vitamine B12. La formation altérée de cystéine à partir de méthionine est l’une des causes de troubles neurologiques dus à une carence en vitamine B12. Il y a un manque de méthionine active, la synthèse de choline et de phospholipides contenant de la choline – lécithine et sphingomyéline, qui sont des composants du tissu nerveux, est perturbée. Les dommages au système nerveux dus à une carence en vitamine B12 résultent, au moins en partie, d’une synthèse altérée de ces composés due à une carence en méthionine.
Quel est le rôle de la méthionine dans le métabolisme ?
Le rôle particulier de cet acide aminé dans le métabolisme est déterminé par le fait qu’il contient un groupe méthyle mobile (-CH3), qui peut être transféré à d’autres composés. La capacité de la méthionine à donner un groupe méthyle est due à son effet lipotrope (élimination de l’excès de graisse du foie). En donnant un groupe méthyle mobile, la méthionine favorise la synthèse de choline, dont la formation insuffisante est associée à une synthèse altérée des phospholipides à partir des graisses et au dépôt de graisses neutres dans le foie. La protéine de caséine (et le fromage cottage en contenant), qui contient beaucoup de méthionine, possède également une propriété lipotrope. La méthionine est impliquée dans la synthèse de l’adrénaline, de la créatine et d’autres composés biologiquement importants ; active l’action des hormones, des vitamines (B 12, acides ascorbique et folique), des enzymes. Comme vous le savez, les principaux régulateurs métaboliques du corps humain sont les enzymes, ce qui prouve l’importance de la méthionine, qui en fait partie. Si le métabolisme est perturbé, le corps humain « perd l’équilibre », ce qui provoque inévitablement divers troubles et maladies. La méthionine neutralise les produits toxiques par méthylation (don du groupe -CH3). La méthionine est utilisée pour les maladies du foie et les dommages toxiques (cirrhose, dommages causés par l’arsenic, le chloroforme, le benzène et d’autres substances), ainsi que pour l’alcoolisme chronique, le diabète, etc. pour le traitement et la prévention. cellules hépatiques. La méthionine n’est pas recommandée pour le traitement de l’hépatite virale. La méthionine est utilisée pour traiter la dystrophie par carence en protéines chez les enfants et les adultes après une dysenterie et d’autres maladies infectieuses chroniques. La méthionine aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin, réduit les dépôts graisseux dans le foie et améliore la fonction hépatique, et peut avoir un effet antidépresseur modéré (apparemment en raison de son effet sur la biosynthèse de l’adrénaline). N’oubliez pas non plus que la méthionine est le principal élément constitutif de la créatine, nécessaire à ceux qui souhaitent augmenter leur masse musculaire et également garder leur corps en pleine forme !
La méthionine est nécessaire dans les affections et maladies suivantes :
- Syndrome de fatigue chronique
- La maladie d’Alzheimer
- Sclérose en plaques
- Polyarthrite rhumatoïde
- Lithiase biliaire
- Hépatite
- Syndrome prémenstruel
- Mastopathie fibrokystique
- Alcoolisme
- Obésité
- Fibromyalgie
- La maladie de Parkinson
- Athérosclérose
- Diabète
- Arthrose
- Cirrhose
- Vieillissement cutané précoce
- Détérioration de l’état des cheveux
- Fragilité et fissuration des ongles
Comme vous pouvez le constater, la liste des troubles résultant d’une carence en méthionine est énorme. Cela prouve son besoin extraordinaire pour le corps humain. La méthionine est également utilisée dans le traitement complexe de la toxicose gravidique et est également nécessaire à la synthèse des acides nucléiques, du collagène et de nombreuses autres protéines. Il est utile aux femmes utilisant des contraceptifs hormonaux oraux.
Il y a un avis…
La méthionine est traditionnellement classée comme agent antioxydant et anti-âge. On pense que limiter la consommation de méthionine augmente l’espérance de vie. Il y a eu beaucoup de controverses à ce sujet, mais en fin de compte, de nombreux scientifiques et spécialistes ont prouvé que cette opinion était fausse. Au contraire, la méthionine joue le rôle d’une sorte de « stabilisateur de la vie », sauvant l’organisme de nombreuses maladies énumérées ci-dessus. Il ne faut pas oublier que la méthionine est un acide aminé important dont l’organisme a besoin pour assurer le déroulement de nombreux processus. Nous devons nous rappeler que cet acide aminé est irremplaçable et doit être constamment apporté à l’organisme par la nourriture. Le métabolisme de la méthionine dépend de divers systèmes de régulation, notamment de l’action des hormones. C’est un facteur qui détermine la résistance au stress et in fine la santé et la longévité.
Mode d’emploi et posologie
Administré par voie orale 3 à 4 fois par jour. Dose unique pour adultes 0,5 – 1,5 g, enfants de moins de 1 an – 0,1 g, moins de 2 ans – 0,2 g, de 3 à 4 ans – 0,25 g, de 5 à 6 ans – 0, 3 g, à partir de 7 ans – 0,5 g Prendre une demi-heure avant les repas. La durée du traitement dure 10 à 30 jours. Le médicament peut également être administré en cures de 10 jours avec des pauses de 10 jours. En cas de vomissements, la méthionine doit être arrêtée.
Les principales sources naturelles
On le trouve principalement dans le bœuf et le poulet, le foie de bœuf et la morue, et en grande quantité dans le fromage cottage et les œufs de poule ; céréales (par ordre décroissant) riz, millet, flocons d’avoine, sarrasin, orge perlé, blé, semoule ; dans les pois, les pâtes et moins dans le lait/kéfir et le pain. Également présent dans les bananes, les haricots, les haricots rouges, les lentilles et le soja.
