Le curcuma peut sentir amer, mais la poudre jaunâtre peut transformer n’importe quelle boisson en super boisson grâce à ses nombreuses propriétés. C’est pourquoi votre grand-mère vous demandait toujours de boire du curcuma ou du lait doré avant d’aller au lit. De la cicatrisation des plaies au traitement du rhume, le lait de curcuma a toujours figuré sur la liste des meilleurs remèdes maison dans chaque foyer. Si vous vous demandez pourquoi il est si sain, sachez que le lait de curcuma présente plusieurs avantages.
Bienfaits du lait de curcuma pour la santé
Le curcuma, qui provient des racines de la plante Curcuma longa, est une épice jaune aux propriétés bénéfiques pour la santé attribuées à son ingrédient actif appelé curcumine. Lorsqu’il est combiné avec du lait, les bienfaits du curcuma et du lait sont renforcés. Voici quelques-uns des avantages nutritionnels du lait de curcuma :
1. Possède des propriétés anti-inflammatoires
Boire du lait de curcuma peut aider à prévenir des problèmes comme l’arthrite et les maladies inflammatoires de l’intestin. Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire l’inflammation dans le corps et à réduire le risque de tels problèmes. Une étude publiée dans Alternative Medicine Review a révélé que la curcumine, l’ingrédient actif du curcuma, possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire le risque de douleurs articulaires et d’inflammation dans le corps.
2. Riche en antioxydants
Les antioxydants sont des molécules qui aident à combattre les radicaux libres dans l’organisme, qui peuvent endommager les cellules et contribuer à diverses maladies chroniques. La curcumine contenue dans le curcuma est un puissant antioxydant qui aide à soutenir la santé globale et ralentit le processus de vieillissement. Cela réduit également le risque de cancer, de maladies cardiaques et d’autres maladies similaires.
3. Renforce l’immunité
Si vous tombez souvent malade, vous devriez essayer d’ajouter du lait de curcuma à votre alimentation. Il possède des propriétés immunomodulatrices qui aident à soutenir le système immunitaire et à améliorer la capacité du corps à combattre les infections et les maladies.
4. Améliore la digestion
Vous avez des problèmes digestifs comme des indigestions et des ballonnements ? Boire du lait de curcuma peut aider à soulager les symptômes. L’expert affirme que le lait de curcuma possède des propriétés qui stimulent la production de bile dans le foie, aidant ainsi à bien digérer les graisses.
5. C’est bon pour votre cerveau
Boire du lait de curcuma peut même améliorer la santé du cerveau. Une consommation régulière peut aider à retarder, voire inverser les maladies cérébrales et les dysfonctionnements cérébraux liés à l’âge, explique Samant.
6. Aide à guérir les blessures
Des recherches ont montré que le curcuma possède des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes et anti-allergiques qui aident à cicatriser les plaies. Il accélère le processus de guérison et favorise la cicatrisation des plaies. Il aide également à combattre diverses infections, notamment les infections bactériennes et virales.
7. Améliore la santé cardiaque
Saviez-vous que les maladies cardiaques sont l’une des principales causes de décès dans le monde ? L’ingrédient principal de cette boisson, le curcuma, peut également contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Une revue de la recherche fondamentale en cardiologie a révélé que la curcumine améliore la fonction de la muqueuse des vaisseaux sanguins, appelée fonction endothéliale, qui est essentielle au maintien d’un cœur en bonne santé. Boire du lait de curcuma peut également aider à réduire les facteurs de risque tels que le cholestérol et la tension artérielle qui conduisent aux maladies cardiaques.
8. Réduit le risque d’anxiété et de dépression
Puisque boire du lait de curcuma améliore la santé cérébrale, il peut également contribuer à améliorer votre santé mentale. L’expert affirme que la curcumine a des effets antidépresseurs et peut aider à réduire les symptômes de dépression et d’anxiété.
Comment faire du lait de curcuma ?
- Faites chauffer une tasse de lait laitier ou non dans une casserole.
- Ajoutez une demi ou une cuillère à café de poudre de curcuma ou un petit morceau de racine de curcuma fraîche au lait.
- Ajoutez une pincée de poivre noir. Il contient un composé appelé pipérine, qui peut améliorer l’absorption de la curcumine, explique-t-elle.
- Faites cuire le mélange quelques minutes et mélangez bien.
- Filtrez le lait pour éliminer les particules de curcuma restantes.
Remarque : La quantité de curcumine contenue dans le curcuma peut varier considérablement en fonction de facteurs tels que la source du curcuma et la manière dont il est traité. En moyenne, le curcuma contient environ 2 à 5 % de curcumine en poids. Pour obtenir environ 100 mg de curcumine provenant du curcuma dans le corps, il faudrait consommer environ 2 000 à 5 000 milligrammes (2 à 5 grammes) de curcuma. Bien que vous puissiez profiter quotidiennement de cette boisson apaisante et nutritive, un expert affirme qu’elle ne remplace pas un traitement médical en cas de besoin. Vous devriez consulter votre professionnel de la santé avant de l’ajouter à votre alimentation ou si vous avez des problèmes de santé spécifiques.
