Lorsqu’on parle d’aliments riches en fibres, on pense immédiatement aux pommes. Cependant, manger uniquement des pommes pour répondre à vos besoins quotidiens en fibres n’est pas la solution. Votre alimentation doit toujours inclure une variété d’aliments pouvant vous fournir plusieurs nutriments essentiels. Il est intéressant de noter qu’il existe des alternatives qui surpassent les pommes en ce qui concerne leur teneur en fibres. Jetons donc un coup d’œil à quelques aliments riches en fibres.
Health Shots s’est entretenu avec Divya Gopal, diététiste consultante et nutritionniste aux hôpitaux Motherhood de Banashankari, Bengaluru, pour découvrir les meilleurs aliments riches en fibres. Gopal déclare : « Lorsque nous pensons aux aliments riches en fibres, les pommes nous viennent souvent à l’esprit comme l’un des meilleurs choix. Bien que les pommes soient une excellente source de fibres alimentaires, certains autres aliments contiennent encore plus de fibres par portion. Mais avant de vous renseigner sur les aliments riches en fibres, découvrez les bienfaits des fibres.
Pourquoi avons-nous besoin de fibres dans notre alimentation quotidienne ?
D’une meilleure digestion à la santé cardiaque, les fibres présentent de nombreux avantages pour la santé : 1. Promouvoir la santé digestive : Les fibres jouent un rôle crucial dans le maintien d’un système digestif sain. Il augmente le volume des selles, ce qui aide à prévenir la constipation en facilitant la régularité des selles. 2. Aide à contrôler le poids : Les aliments riches en fibres sont souvent peu caloriques et très rassasiants. Cela signifie qu’ils peuvent aider à contrôler la sensation de faim indésirable, à réduire l’apport calorique et à gérer le poids. 3. Bon pour la santé cardiaque : Une alimentation riche en fibres peut réduire considérablement le risque de maladie cardiaque. Choisissez des fibres solubles, qui peuvent aider à réduire le (mauvais) cholestérol LDL. Cela réduit à son tour le risque de maladie cardiaque. 4. Contrôlez la glycémie : Les personnes atteintes ou risquant de développer un diabète ont besoin de fibres dans leur alimentation. Les fibres ralentissent également la digestion des glucides, empêchant ainsi les pics rapides de glycémie. 5. Vous aide à vivre plus longtemps : Une alimentation riche en fibres est associée à un risque réduit de maladies chroniques et à une espérance de vie plus longue. En favorisant la santé globale et en prévenant divers problèmes de santé, les fibres contribuent à une meilleure qualité de vie. Vous savez maintenant pourquoi vous avez besoin de fibres dans votre alimentation quotidienne. Pour ajouter de la variété et obtenir quelques autres nutriments essentiels ainsi que des fibres, assurez-vous de ne pas vous en tenir aux pommes.
Aliments riches en fibres, sauf les pommes
Selon le ministère américain de l’Agriculture, 100 grammes de pommes contiennent généralement 2,4 grammes de fibres. Mais voici 5 autres aliments riches en fibres qui peuvent vous aider à combler vos besoins quotidiens !
1. Mûres
Ajoutez des mûres à votre alimentation pour augmenter votre apport en fibres. Ces petites baies noires sont non seulement délicieuses, mais aussi incroyablement riches en fibres. Une tasse de mûres contient environ 7,6 grammes de fibres, soit presque deux fois plus qu’une pomme de taille moyenne.
2. Framboises
Les framboises sont une autre baie avec une teneur impressionnante en fibres. Les framboises contiennent environ 8 grammes de fibres dans une tasse, soit plus qu’une pomme. Ils sont également riches en antioxydants et en vitamines, ce qui en fait un complément nutritif à votre alimentation.
3. Lentilles
Laissons de côté les fruits et parlons des légumineuses. Les lentilles sont une excellente source de fibres alimentaires et de protéines. Une portion d’une tasse de lentilles cuites contient environ 15 grammes de fibres, bien plus qu’une pomme. Les lentilles sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans les soupes, les ragoûts, les salades et bien plus encore.
4. Graines de chia
Les graines de chia sont devenues populaires ces dernières années pour leurs bienfaits nutritionnels, et leur teneur en fibres ne fait pas exception. Deux cuillères à soupe de graines de chia fournissent 10 grammes de fibres. Lorsqu’elles sont mélangées à un liquide, les graines de chia (recette de pudding aux graines de chia) forment une consistance gélifiée, ce qui les rend parfaites pour les smoothies, les yaourts ou comme base pour le pudding au chia.
5. Artichauts
Parmi les légumes, les artichauts se distinguent comme une source de fibres. Un artichaut cuit de taille moyenne contient environ 10,3 grammes de fibres, soit plus qu’une pomme. Ils sont également faibles en calories et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour votre système digestif. Même si les pommes sont sans aucun doute nutritives et offrent de nombreux bienfaits pour la santé, il est important d’explorer une variété d’aliments pour répondre à vos besoins en fibres alimentaires. Assurez-vous donc de consommer également les aliments riches en fibres mentionnés ci-dessus pour augmenter votre apport quotidien en fibres.
